Elnézést a késlekedésért, elég, ha annyit mondok, a luízenríkét a hajánál fogva húznám vissza Spanyolhonba? Autó után kötve. Félúton csere. Hajról farokra. Erről akkor elég is ennyi, mert felhergelem magam, az meg senkinek nem jó. Negyedik epizód, vége az elődöntőknek, a harmincnyolc szerencsés öröme pünkösdi királyság, az van, hogy ma a versenyzők fele kiesik. Hoppá. Üdv, ma a konyhatechnikai alaptudásotokat teszteljük, köszön Gordi, a platóról meg zúdul is le a több mázsa alma. Késtechnika. Az almák tetejét és alját le kell vágni, vékonyan meghámozni, hogy megmaradjon a gyümölcs formája, aztán felszeletelni. Így, se vékonyabbra, se vastagabbra. Nem gyorsaságra megy, a kulcsszavak: precizitás, pontosság, összpontosítás. Addig, amíg Graham Elliot vagy Gordi azt nem mondja, állj. Akkor megtudják, maradhatnak, vagy húznak haza. Mindenki kibírja röhögés nélkül, mit mondjak, én se lennék oda a gyönyörűségtől.
Az első versenyző, aki tovább jut, Saby, Gordon gratulál, tökéletesek a szeletek. Egyre több a sebesülés, egyre többen véreznek, az idő meg csak telik: egy óra szeletelés után még tizenöten szopnak a vágódeszkánál. A feszkót is vágni lehetne, nemcsak az almákat. Alejandrát - akinek százötvenezer dolláros diákhitel tartozása van - akárhányszor meglátom, nem tudom eldönteni, sír, menstruációs görcsök gyötrik, vagy éppen lábon hord ki egy infarktust, megkönnyebbülök, hogy versenyben marad, a végén itt esik össze holtan nekem. Dustin és Tracy maradnak a végére (Tracy az idegesítő, fogadkozós csaj), több, mint két órája tolják. Dustin búcsúzik, Tracy sajnos nem. Sajni, Joseph is kiesett, aki a feleségét ápolta, őt sajnálom, de a Zélet kegyetlen. Huszonnégyen maradtak versenyben és a megpróbáltatásoknak nincs vége, egy sokkal mozgalmasabb kihívás vár rájuk. Megint betolat egy kamion, rivaldafényben érkezik a következő főszereplő, mutatom:
Amerika legkedveltebb húsa. Többen megörülnek, de nem kopasztani kell, el kell készíteni. Ha nem tudják, semmi keresnivalójuk nincs a Mesterszakácsban. Egy órájuk van, a csirke legyen a fő alkotóelem, a hátul levő kamrából bármilyen más alapanyagot is válogathatnak hozzá.